給食のメニュー紹介⑬ タコライス

 ゆでキャベツと粉チーズを使用する給食版「タコライス」を紹介します。

材料（４人分）

豚挽き肉・・・180ｇ　　　　　　　　　　　　　塩コショウ・・・少々

ひよこ豆水煮・・80ｇ（なくても可）　　　　　　豆板醤　か　チリソース・・・小さじ１

たまねぎみじん切り・・・120ｇ　　　　　　　　トマトケチャップ・・・大さじ３

ニンジンみじん切り・・・50ｇ　　　　　　　　　ウスターソース・・・・大さじ１

ニンニクみじん切り・・・小さじ１　　　　　　　砂糖・・・・・小さじ１弱

油・・・・・小さじ１　　　　　　　　　　　　　醤油・・・・大さじ１弱

キャベツ・・・200ｇ　ミニトマト・・・４個　粉チーズ・・・適量

作り方

①油で肉と野菜をいためて調味料を加えて煮込む

②キャベツはふと千切りにしてゆでて冷ます

③ご飯をよそって、キャベツと肉そぼろをのせ、トマトを飾り、粉チーズをかける。