給食のメニュー紹介⑭ 鮭のちゃんちゃん焼き

 長かったお弁当期間が終わり、いよいよ来週から給食が始まります。給食のメニュー紹介の最後は「鮭のちゃんちゃん焼き」です。北海道の郷土料理で、ホットプレートなどでもおいしくできます！

材料（４人分）

生鮭切り身・・・・４切　　　　　　砂糖・・・・大さじ１　　　　

塩コショウ・・・・少々　　　　　　みそ・・・・大さじ2.5

ニンジン・・・・20ｇ　　　　　　　しょうが汁・・・小さじ1

キャベツ・・・50ｇ　　　　　　　　みりん・・・大さじ1

コーン・・・20ｇ　　　　　　　　　サラダ油・・・大さじ1　　

ブナシメジ・・・20ｇ　　　　　　　バター・・・10ｇ

作り方

①鮭に塩コショウする。野菜や食べやすくカットする。

②天パンに油を敷いて鮭を並べる。野菜をのせてたれをかける。

③バターをのせ、オーブンで焼く。

※フライパンやホットプレートで焼く場合は蓋をして蒸し焼きにする。