９月２９日（金）の給食

 今日は十五夜なので、おつきみ献立でした。

五穀米入りごはん　牛乳　サンマのおかか煮　

小松菜の辛し和え　みそけんちん汁　おつきみゼリー

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２８日（木）の給食

 ご飯　牛乳　春巻き　ミートボール酢豚　中華サラダ

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２７日（水）の給食

 ご飯　牛乳　カマスの西京漬け　ほうれん草のひよこ豆和え　キムチ入りみそ汁

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２６日（火）の給食

 ご飯　牛乳　ほうれん草入りオムレツ　いんげんソテー　チキントマトシチュー

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２５日（月）の給食

 麻婆豆腐丼　牛乳　ひじきサラダ　中華風コーンスープ

【中華風コーンスープのレシピ】（４人分）

クリームコーン缶・・・50ｇ　卵・・・１個　ハム・・・２０ｇ（１枚）

玉ねぎ・・・160ｇ　塩・・・1.5ｇ　顆粒中華だし・・・2ｇ　片栗粉・・・8ｇ

中華だしで玉ねぎとハムを煮る。コーン缶と塩を入れて、水溶き片栗粉を加える。

卵を入れてよく良くかき混ぜる。

普通食

後期食

中期食

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９月２２日（金）の給食

 キムチチャーハン　牛乳　ブロッコリーサラダ　青梗菜のスープ　果物（ぶどう）

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２１日（木）の給食

 けんちんうどん　牛乳　枝豆入り卵焼き　ほうれんそうののりず和え

普通食

後期食

中期食

初期食

９月２０日（水）の給食

 ご飯　牛乳　鶏肉の甘辛ソースかけ　ほうれん草のポン酢あえ　田舎汁

【鶏肉の甘辛ソースレシピ】４人分

鶏胸肉・・・50ｇを４枚　　片栗粉・・・適量　サラダ油・・・適量　

豆板醤・・・少量　ニンニクみじん切り・・・1片（チューブでも可）　

醤油・砂糖・ケチャップ・・・各大さじ１　いりごま・・・適量

①鶏肉に片栗粉をつけて、多めの油で揚げ焼きする。

②油をかるくふいて、ニンニク・豆板醤・調味料・いりごまを加えて加熱する。

③盛り付けた鶏肉にソースをかける。

普通食

後期食

中期食

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９月１９日（火）の給食

 毎月１９日は食育の日です。今日の給食は山形県の郷土料理「だし」「芋煮」です。

「だし」はきゅうりやなす，おくら，きゅうりなどの夏野菜を細かく切り，醤油やだしで味付けした料理です。ご飯にかけたり，うどんや冷や奴にのせて食べます。

また，山形では秋になると家族や友達と，芋煮会をします。河原で石を積んでかまどを作り，里芋・牛肉・こんにゃく・葱などを入れた「芋煮」を作って楽しみます。

【献立】ご飯　牛乳　ホッケ文化干し　山形のだし　いもに

普通食

後期食

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９月１５日（金）の給食

 ご飯　牛乳　鶏の松風焼　小松菜の梅おかか和え　豚汁

【鶏の松風焼きレシピ】４人分　

鶏ひき肉・・・200ｇ　ねぎ・・・１/２本　赤味噌・・・24ｇ砂糖・・・10ｇ　

卵・・・小１個　パン粉・・・10ｇ（水・・・20ｇ）　ごま・・・適量

　ごま以外を全部混ぜてテンパンに伸ばして、ごまを振ってオーブンで焼く

　（ハンバーグ状にしてフライパンで焼いてもおいしいです）

普通食

後期食

中期食

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９月１４日（木）の給食

 麦ご飯　牛乳　ポークカレー　彩りサラダ　ヨーグルト

普通食

後期食

中期食

初期食

９月１３日（水）の給食

 ご飯　牛乳　かに玉　大根サラダ　キャベツと肉団子のスープ

普通食

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中期食

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９月１２日（火）の給食

 まるパン　牛乳　ローズポークメンチカツ　ゆでキャベツ　ミネストローネスープ

普通食

後期食

中期食

初期食