１月１７日（金）の給食

 毎月１９日は「食育の日」です。

今月は１９日が日曜日なので、今日、「青森県の郷土料理」を給食に出しました。

今日の給食の「けの汁」は細かく刻んだ野菜を昆布出汁で煮込んだ汁物で、青森県の津軽地方から秋田県にかけての地域で作られます。

名称は「粥の汁」に由来するとされ、現地では小正月の行事食として親しまれています。

貝焼き卵は昔、たまごがごちそうだった頃,病気の人に食べさせていた料理です。本来は,ホタテやかつお節を入れた卵を青森県の特産物のホタテの貝殻に入れて焼きます。

普通食

後期食

中期食

初期食