チキンライス 牛乳 かぼちゃサラダ 野菜スープ 果物(小玉スイカ)
小玉スイカは茨城県の特産物です。皮が薄く、皮の際まで甘いのが特徴で、初夏に多く出回ります。きょうは筑西市産で、とても甘かったです。
チキンライス 牛乳 かぼちゃサラダ 野菜スープ 果物(小玉スイカ)
小玉スイカは茨城県の特産物です。皮が薄く、皮の際まで甘いのが特徴で、初夏に多く出回ります。きょうは筑西市産で、とても甘かったです。
ご飯 牛乳 鶏肉のピリ辛焼き おからサラダ 沢煮椀
おからサラダレシピ
材料(4人分)おから…100g ニンジン…40g きゅうり…40g ハム…20g
マヨネーズ…40g 白みそ…小さじ1 薄口しょうゆ…小さじ1
作り方 おからは加熱して冷ます(蒸すか電子レンジでもOK!)
きゅうり(わぎり)ハム(色紙切り)ニンジン(いちょう切り)はゆでて冷ます。
材料を全部混ぜて 調味料で和える。
毎月20日は「茨城美味しおDay」です。
給食献立は塩控えめでもおいしくなるような工夫をしています。
ご飯 牛乳 吉野汁
豚肉の生姜レモン炒め(しょうが汁で下味をつけ、レモンの酸味を聞かせています)
おかかマヨネーズあえ(野菜をたっぷりのかつお節とマヨネーズと少量の醤油で和えます)
鶏五目御飯 牛乳 イワシのサンガ焼き 大根サラダ 新じゃがのみそ汁
【大根サラダが好評だったので、レシピを紹介します。】
材料(5人分) だいこん…200g ニンジンときゅうり…各50g
しょうゆ…小さじ2 マヨネーズ…大さじ3 すりごま…適量
作り方 大根とニンジンはせん切り、キュウリは輪切りにして、塩もみ、あるいは
さっとゆでて、水けを絞る。調味料で和える。