６月２２日(金)の給食

６月は食育月間です。

今日は　福島県の郷土料理の「こづゆ」です。「こづゆ」は内陸の会津地方の料理で，海産物のホタテの貝柱でだしを取り，里芋やだいこんにんじんを素材とした汁物です。江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在でも正月や冠婚葬祭などハレの席で、必ず作られる郷土料理です。

ご飯　牛乳　ヒジキ入りミートローフ　ピーマンのごまずあえ　こづゆ

普通食

後期食

中期食

初期食