下妻特別支援学校食育ブログ
2017年1月26日木曜日
1月26日(木)の給食
今日の給食の「けの汁」は
細かく刻んだ野菜を昆布出汁で煮込んだ汁物で、青森県の
津軽地方
から
秋田県
にかけての地域で作られます。
名称は「
粥
の汁」に由来するとされ、現地では
小正月
の行事食として親しまれています。
貝焼き卵は昔、たまごがごちそうだった頃
,
病気の人に食べさせていた料理です。本来は
,
青森県の特産物のホタテの貝殻に入れて焼きます。
また
,
今日のデザートのりんごも青森県の特産品です。
ご飯 牛乳
貝焼き卵
小松菜のからし和え
けの汁
果物(りんご)
普通食
後期食
中期食
初期食
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