ご飯 牛乳 白身魚の照り焼き 大根サラダ 田舎汁
【大根サラダレシピ】
(材料4人分) 大根…200g ニンジン…20g きゅうり…80g カニかまぼこ…40g
マヨネーズ…30g しょうゆ…小さじ2弱 すりごま…適量
(作り方) 野菜はさっとゆでて冷まして絞る。かにかまぼこはほぐす。調味料で和える。
普通食
後期食
中期食
初期食
ご飯 牛乳 白身魚の照り焼き 大根サラダ 田舎汁
【大根サラダレシピ】
(材料4人分) 大根…200g ニンジン…20g きゅうり…80g カニかまぼこ…40g
マヨネーズ…30g しょうゆ…小さじ2弱 すりごま…適量
(作り方) 野菜はさっとゆでて冷まして絞る。かにかまぼこはほぐす。調味料で和える。
きつねうどん 牛乳 卵焼き ほうれん草ののりず和え 果物(バナナ)
【ほうれん草ののりず和えレシピ】
材料(4人分)ほうれん草…160g ツナ(油漬け)…50g 焼きのり…1/2枚
酢・しょうゆ…各小さじ2 炒りごま…適量
ほうれん草は、適当な長さに切ってゆでて絞る。のりはせん切りにする。
ツナ(油ごと)とのりとごまと調味料を混ぜてほうれん草を和える。
ご飯 牛乳 豆腐つくね なすのみそ炒め 小松菜のたくあん和え
【なすのみそ炒めレシピ】4人分
なす…240g 豚挽き肉…100g にんじん・玉ねぎ・ピーマン…各50gぐらいしょうゆ・みそ…各大さじ1 砂糖…大さじ2 ニンニク・生姜…少々 油…適量
なすは斜め半月切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはスライス、ピーマンはふと千切りにする。油を熱し、ニンニク生姜と肉をいため、野菜を加えてよく炒める。調味料を加え、煮る