ご飯 牛乳 白身魚西京焼き おから炒り煮 マカロニサラダ
普通食
後期食
中期食
初期食
ご飯 牛乳 鶏の塩こうじ焼き キャベツのおかか和え つみれ汁
【鶏の塩こうじ焼きレシピ】
材料(4人分)鶏もも肉…250gぐらい(ひと口大にカット)
しょうゆ…小さじ2 塩麹…大さじ1 コショウ…少々
玉ねぎ…1/2個(スライス) シュレッドチーズ…適量
鶏肉に下味をつけておく。テンパンに玉ねぎを並べて鶏肉をおき、チーズをのせてオーブンで焼く。フライパンの場合は玉ねぎを炒め、鶏肉を入れて両面よく焼いて、チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
チキンライス 牛乳 かぼちゃサラダ 野菜スープ 果物(小玉スイカ)
小玉スイカは茨城県の特産物です。皮が薄く、皮の際まで甘いのが特徴で、初夏に多く出回ります。きょうは筑西市産で、とても甘かったです。