果物（みかん）
普通食
後期食
中期食
初期食
親子給食
～～～～～レ シ ピ（４人分）～～～～
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白身魚のマヨネーズ焼き
材料
白身魚（５０ｇぐらい）・・・４切れ
塩・こしょう・・・・・・・・少々
レモン汁・・・・・・・・小さじ1/2
玉葱・・・・・・・・・・・1/4個
マッシュルーム・・・・・・２０ｇ
マヨネーズ・・・・・・・・４０ｇ
塩・こしょう・・・・・・・少々
アーモンドスライス・・・・２０ｇ
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作り方
①
白身魚に下味をつける。
②
玉葱はスライス。
③
玉葱とマッシュルームをマヨネーズで和える。
④
アルミカップに魚を入れ,玉葱ソースをかけて，アーモンドをふって230℃で10分から15分ぐらい焼く。
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小松菜のごまずあえ
材料
小松菜・・・・・・・ ５０ｇ
もやし・・・・・・・１５０ｇ
油揚げ・・・・・・・・２０ｇ（1枚）
しょうゆ・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・大さじ１弱
食酢・・・・・・・・・大さじ１
ごま・・・・・・・・・小さじ１
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作り方
①
小松菜ざく切りにする。
②
油揚げは短冊切りにする。
③
小松菜ともやしと油揚げは,それぞれゆでて，しぼる。
④
醤油と砂糖と酢を合わせて,和える。
⑤
ゴマを混ぜる。
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