茨城の恵みうどん 牛乳 ゆかりあえ さつまいもと大豆の甘辛揚げ
【茨城をたべようWeek 3日目】
今日のさつまいもと大豆の甘辛揚げは、揚げたさつまいもと大豆に、砂糖やみりん、しょうゆなどの調味料で作ったたれを絡めたものです。大豆にも味が染みて好評でした。
月に1回程度出るソフトめんも、実は茨城県の小麦から作られています。地域で作られたものをその地域で食べることは「地産地消」と言い、おいしい時期に食べられる、環境への負荷が少なくなるなど、良いことがたくさんあります。
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