10月8日（水）の給食

ごはん　牛乳　ちぐさやき卵　りっちゃんサラダ　豚汁

今日の給食の「りっちゃんサラダ」は、小学部2・3年生が国語の時間に学習している「サラダでげんき」という物語に登場するサラダです。動物たちがおすすめしてくれた食材を、給食でもたくさん使いました。給食の時間には、なぜりっちゃんサラダを食べると元気になれるのかについて、栄養の面からお話をしました。

★りっちゃんサラダの作り方(1人分)　

・キャベツ 30g　・きゅうり 10g

・にんじん 5g　   ・コーン 6g

・ハム 5g　            ・塩昆布 0.8g

・かつお節 0.5g　・しょうゆ 1.5g

・酢 1.3g　・砂糖 0.8g　・油 0.5g　

①野菜とハムを茹でて冷ます。

②調味料を混ぜてドレッシングを作る。

③塩昆布、茹でた野菜とハムをドレッシングで和え、かつお節を加える。

普通食

後期食

中期食