３月１９日（火）の給食

毎月１９日は食育の日です。今日の給食は北海道の郷土料理「鮭のチャンチャン焼き」です。

ご飯　牛乳　鮭のチャンチャン焼き　塩昆布和え　のっぺい汁

鮭のチャンチャン焼き

【材料】生ザケ切り身・・・４切　塩コショウ…少々　　　バター適量

　　　　野菜（キャベツ、ニンジン、コーン、シメジなど）・・・適量

　　　　たれ（みそ・・・40ｇ　砂糖・　みりん・・・各大さじ１　しょうが汁…少々）

【作り方】鮭に下味をつける。油を敷いたフライパンに鮭を並べて野菜をのせ、たれと溶かしたバターをかけて蓋をして蒸し焼きにする。

普通食

後期食

中期食

初期食