９月１４日（金）の給食

今日(きょう)は，山形(やまがた)の郷土(きょうど)料理(りょうり)献立(こんだて)です。

「だし」はきゅうりやなす，おくら，きゅうりなどの夏(なつ)野菜(やさい)を細(こま)かく切(き)り，醤油(しょうゆ)やだしで味付(あじつ)けした料理(りょうり)です。ご飯(はん)にかけたり，うどんや冷(ひ)や奴(やっこ)にのせて食(た)べます。

また，山形(やまがた)では秋(あき)になると家族(かぞく)や友達(ともだち)と，芋(いも)煮会(にかい)をします。

河原(かわら)で石(いし)を積(つ)んでかまどを作(つく)り，里芋(さといも)・牛肉(ぎゅうにく)・こんにゃく・葱(ねぎ)などを入れた「芋(いも)煮(に)」を作(つく)って楽(たの)しみます。

ご飯　牛乳　鮭の和風漬け　山形のだし　芋煮（山形の郷土料理）　ヨーグルト

普通食

後期食

中期食

初期食