５月１８日（水）の給食

今日の給食は中華料理です。青椒肉絲が好評でしたので，レシピを掲載します。
　材料（４人分）
　豚もも肉（細切り）・・・１５０～２００ｇ　　 　　　筍水煮・・・・・・・・・１２０ｇ
　醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ　１　　　　　　　　ピーマン・・・・・・・・１００ｇ（せんぎり）
　清酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ　１/２　　　　　　 ねぎ・・・・・・・・・・・１０cmぐらい（斜め薄切り）
　ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ　１/２　　　　　　生姜・・・・・・・・・・少々（みじん切り）
　かたくり粉・・・・・・・・・・大さじ　１　　　　　　　  甜麺醤・・・・・・・・小さじ１
　油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１　　　　　　　　   醤油・・・・・・・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    清酒・・・・・・・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１/３
　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    オイスターソース・・小さじ１
①肉に下味をつけて油で炒める→とりだす
②油で野菜を炒めて調味する
③肉を戻して混ぜ合わせる
　
ご飯　牛乳　青椒肉絲　バンバンジーサラダ　ギョウザ入りスープ

普通食

後期食

中期食

初期食