今日は山形の郷土料理です
「だし」はきゅうりやなす,おくら,きゅうりなどの夏野菜を細かく切り,醤油やだしで味付けした料理です。ご飯にかけたり,うどんや冷や奴にのせて食べます。
また,山形では秋になると家族や友達と,芋煮会をします。
河原で石を積んでかまどを作り,里芋・牛肉・こんにゃく・葱などを入れた「芋煮」を作って楽しみます。あさって9月18日には山形で直径6メートルの大鍋を使った日本一の芋煮会をやる予定です。
ご飯 牛乳 鮭の和風漬け焼き 山形のだし 芋煮 洋梨入りヨーグルト
普通食
後期食
中期食
初期食